BUFFETTEN
Hier onder vind Uw een aantal van onze standaard buffetten welke te bestellen zijn vanaf 25 personen, mocht Uw eventueel gerechten willen wijzigen of toe willen voegen is dat geen enkel probleem en kunt Uw ons daar voor bellen en/of mailen.
De warme gerechten worden warm aangeleverd en plaatsen wij in de door ons ter beschikking gestelde shafingdishes waarin de gerechten minimaal 3 uur warm blijven.
Bezorgen doen wij gratis in een straal van 25 kilometer vanaf onze locatie als Uw dan zorgt dat er voldoende tafels klaarstaan met papier of tafellinnen zetten wij het buffet netjes voor Uw weg tevens leveren we bij de buffetten gratis servies en bestek mits schoon retour, heeft Uw geen zin in die vervelende afwas is dat ook geen enkel probleem wij rekenen dan wel een meerprijs van 1,50 euro per persoon voor de afwaskosten.
bij een koudbuffet geven we 2 borden per persoon en bij een koud en warmbuffet geven we 3 borden per persoon het bestek geven we in dezelfde aantallen.
Buffet
Populair
20,00 euro per persoon
Aardappelsalades
Rundvleesalade met gevulde eitjes
Kipkerrysalade met garnering
Zalmsalade met gevulde tomaatjes
Tonijnsalade met rivierkreeftjes
Vleesgerechten
Gekook ham met asperges, Ardenne ham met meloen,
Rosbief, Fricandeau, Roompate, Gehaktballetjes, Kipkluifjes.
Visgerechten
Gerookte paling, Gerookte makreelfilet, Hollandse garnalen, Gamba's, Steurgarnalen, Schelp met krabsalade, Nieuwe haring.
Dessert
Verschillende smaken bavarois gegarneerd met vers fruit en slagroom.
Dit buffet wordt standaard geleverd met verschillende sausjes, stokbrood en kruidenboter.
Bijlage
Dit buffet kan tevens als warm en koud buffet geleverd worden voor de meerprijs van 7,00 euro per persoon.
De wijzigingen zijn dan als volgt :
In plaats van kipkerry en tonijnsalade krijgt Uw nasi en bami. Gehaktballetjes en kipkluifjes krijgt uw warm in plaats van koud en als extra blokjes kipstukjes in satesaus.
Buffet
East & West
27,50 euro per persoon
Aardappelsalades
Rundvleessalade met gevulde eitjes
zalmsalade met gevulde tomaatjes
Vleesgerechten
Ardenneham met meloen, Rosbief, Fricandeau, Gehaktballetjes.
Visgerechten
Gepocheerde zalm, Hollandse garnalen, Gerookte zalmfilet, Gerookte palingfilet, Schelp met krabsalade.
Warme gerechten
Nasi en bami
Kipstukjes in satesaus
Spareribs in pikante saus
rendang met boontjes
Gamba's in americansaus
Dessert
Twee smaken Bavarois
Vers fruitsalade met slagroom
Dit buffet wordt standaard geleverd met 2 sausjes, kroepoek, atjar, ketjap, sambal, kruidenboter, stokbrood.
Buffet
Three of a Kind
22,50 euro per persoon
Aardappelsalades
Rundvleessalade met gevulde eitjes
Huzarensalade met gevulde tomaatjes met hammouse
Kartoffelsalade met spekjes en bieslook
Vleesgerechten
&
Broodsalades
Rolletjes ham met asperges, cervelaat met augurk, rosbief, fricandeau, roompate, ardenneham met meloen, gegrilde kipkluifjes,.
Kipkerry salade, ei salade, filet american.
Warme gerechten
Witte rijst of nasi
Aardappelgratin
Varkenshaas in championroomsaus
Kipstukjes in satesaus
Gehaktballetjes in jus
Kipfilet in zachte kerrysaus
Dessert
Verschillende smaken bavarois met vers fruit en slagroom.
Dit buffet wordt standaard geleverd met verschillende sausjes, kruidenboter, stokbrood, mini broodjes.
Buffet
Traditioneel
30,00 euro per persoon
Aardappelsalades
Rundvleessalade met gevulde eitjes
Zalmsalade met gevulde tomaatjes
Kartoffelsalade met met spekjes en bieslook
Vleesgerechten
Twee soorten gerookte ham met meloen, rolletjes gekookte ham met asperges, Pikante gehaktballetjes.
Visgerechten
Gerookte makreelfilet, Gerookte forelfilet, Gerookte palingfilet, Gerookte zalmfilet.
Warme gerechten
Aardappelgratin,
Witte rijst of nasi, Varkenshaas met championroomsaus,
Kipfilet in een zachte kerrysaus,
Bourgondische stoofpot met rundvlees, kipstukjes in satesaus
Dessert
Verschillende smaken bavarois
Vers fruitsalade met slagroom
Dit buffet wordt standaard geleverd met verschillende sausjes, kruidenboter, stokbrood.
Buffet
Het Verre Oosten
(warmbuffet)
27,50 euro per persoon
Voorgerecht
Chinese kippensoep met ei en tauge
*****
Hoofdgerechten
Nasi en Bami
Spareribs in pikante piri piri saus
stukjes kip in satesaus
Babi pangang op een bedje van atjar
gamba's op oosterse wijze
*****
Dessert
Vers fruitsalade met slagroom
*****
Dit buffet wordt standaard geleverd met atjar, kroepoek, ketjap, sambal.
Buffet
Clasique
(diner in buffet vorm)
35,00 euro per persoon
Voorgerechten
Huzarenslaatje met garnituren
(per persoon op bordje geserveerd)
gebonden Tomatensoep
*****
Hoofdgerechten
Gebakken aardappeltjes in de schil
Groentenkrans
Varkenshaas medaillons in championroomsaus
Bourgondische runderstoofpot
*****
Dessert
Verschillende smaken bavarois met vers fruit en slagroom
*****
Dit buffet wordt standaard geleverd met gemengde sla met dressing, stokbrood, kruidenboter.
Oma's
Stamppotten Buffet
20,00 euro per persoon
*****
Stamppotten
Hutspot
Boerenkool
Zuurkool
*****
Vlees
Gehaktballen in de jus
Rookworst
Gebakken spek
Hachee
Opa's
Stamppotten Buffet
25,00 euro per persoon
*****
Erwtensoep met bruin brood en katenspek
*****
stampotten
Hutspot
Boerenkool
Zuurkool
*****
Vlees
Gehaktballen in de jus
rookworst
Gebakken spek
Hachee
